店内メニューのご案内

『まごはやさしいわ』の七つの食材をバランス良く食事に取り入れする事が体に良いとされる食事法を源に店創りをしています。
お食事と共に自然派ワイン純米酒をお愉しみ下さい。

 

まごはやさしいわ INDEX

【七源】七食材が全て入ってるメニュー
・七源サラダ
・七源担々麺
・ポテトサラダ
・七源帆立とポテトのチーズ焼
・七源小鍋

 

【ま 豆類・大豆・納豆・味噌】
・七源サラダ
・納豆
・納豆チーズオムレツ
・海老
・mixビーンズ・チーズ春巻き
・豆富と海藻サラダ
【ご ごま・くるみなどのナッツ類】
・金ごま豆富
・黒ごま豆富田楽
・ごまタップリ鶏の唐揚げ
・ごまチーズ
・黒ごまアイス
・黒ごま豆富の揚げ出し
・金ごまチャーハンの餡かけ
【は 発酵食品(麹・味噌・酢etc・・)】

 

【や 野菜類】
・ミニサラダ
・オニオンスライス
・しゃぶしゃぶサラダ
・黒酢チキン南蛮
・七源小鍋
・アボカドお造り
・叩きキュウリ
・スイートコーン天ぷら
・新ごぼう天ぷら
・野菜天ぷら
【さ 魚貝類】
・さばキズシ・塩さば
・さば生姜煮
・ごまカンパチ
・煮魚
・焼き魚(おすすめ記載)
・海老マヨネーズ
・帆立とポテトのチーズ焼
・海老ときのこのアヒージョ
・海老とキスの天ぷら
・バッテラ寿司
・海老と帆立の磯辺揚げ
【し 椎茸きのこ類】
・黒ごま豆富キノコ揚げ出し
・和風焼きそば
・和牛ステーキ
・青森にんにくとエリンギのアヒージョ

 

【い 芋類、里芋、じゃが芋、山芋、こんにゃく】
・山の芋天ぷら
・山の芋お造り
・山の芋と黒ごま豆富の豆乳グラタン
・山の芋と葱のフワフワ鉄板焼き
・ポテトサラダ
・山の芋のとろろご飯~十六穀米
・山の芋と豆乳ドーナツ
【わ わかめ・ひじき・のり・海藻類】
・わかめキュウリ酢
・ふのりラーメン
・生のりフワフワ玉子の海老カニ餡掛け
・生春巻き
・出し巻き
・山の芋と帆立の揚げ出し
【デザート】
・黒ごまアイス
・山の芋ドーナツと黒ごまアイス
・黒ごまアイスとごまわらび餅

 

FOOD メニュー

 
表示価格は消費税を含めた「税込み価格」です。
=七食材の全て入った商品 =店主お勧め商品

 

コース

● 当店おすすめ! 春の歓送迎会コース ¥5,500(税込)
※全て銘皿提供です
品数 8品
利用可能人数 4~30名様
利用可能時間 11:30~23:30
滞在可能時間 2時間


七源のお料理はバランスの良い食材の七頭文字
「まごはやさしいわ」を源に構成されております。
ま・・豆類
ご・・ごま
は・・発酵食品(麹・味噌・酢etc・・)
や・・野菜
さ・・魚貝類(主に青魚)小魚
し・・椎茸(きのこ類)
い・・芋類(山の芋・じゃが芋etc・・)
わ・・わかめ(海藻)

注意事項
※ご予算に合わせて、コース料理の変更を承ります。7,000~12,000円
※御宴会は、2時間制となっております。(ラストオーダー90分)
※予約、変更、キャンセル等は、前日までにお願い致します。
※仕入れの都合により料理内容が変更になる場合もあります。
※お電話でのご相談は、13時~18時にお願い致します。

コース内容
・春のお野菜のバーニャカウダ
 ~アンチョビ&金ごまソース
・旬のお造り三種盛合わせ
 ~市場入荷による
・焼き筍と黒ごま豆富田楽
 ~春の味は旬のタケノコから
・帆立と山の芋の揚げ出し
 ~葱と生姜の風味
・天ぷら盛り合わせ
 ~海老・キス・山の芋・南京・新ごぼう・青唐
・海鮮ふわトロ出し巻き つぶ貝入り
 ~タコ・釜揚げシラス
・蛸と新ごぼうの炊き込みご飯
 ~新ごぼうが良い仕事をしてくれます
・赤出し
 ~新物ワカメ入り
・山の芋の豆乳ドーナツと黒のごまアイス

 

● バランスコース ¥3,300(税込)
※全て銘皿提供です
品数 9品
利用可能人数 4~30名様
利用可能時間 11:30~23:30
滞在可能時間 2時間


七源のお料理はバランスの良い食材の七頭文字
「まごはやさしいわ」を源に構成されております。
ま・・豆類
ご・・ごま
は・・発酵食品(麹・味噌・酢etc・・)
や・・野菜
さ・・魚貝類(主に青魚)小魚
し・・椎茸(きのこ類)
い・・芋類(山の芋・じゃが芋etc・・)
わ・・わかめ(海藻)

注意事項
※ご予算に合わせて、コース料理の変更を承ります。7,000~12,000円
※御宴会は、2時間制となっております。(ラストオーダー90分)
※予約、変更、キャンセル等は、前日までにお願い致します。
※仕入れの都合により料理内容が変更になる場合もあります。
※お電話でのご相談は、13時~18時にお願い致します。

コース内容
・自家製 金ごま豆富 わさび醤油
・彩り七源野菜サラダ ノンオイルドレッシング
・名物!海鮮ふわトロ出し巻き
・赤魚の西京焼きと白身魚の黒酢南蛮揚げ
・霧島山麓豚ローストポーク~きのこソテー添え
・鱚のアオサ海苔天ぷらと野菜天ぷら 
・焼き鯖寿司
・味噌汁
・山の芋豆乳ドーナツと黒ごまアイス

 

● 七源コース ¥4,400(税込)
※全て銘皿提供です

品数 9品
利用可能人数 4~30名様
利用可能時間 14:00~23:30
滞在可能時間 2時間

七源のお料理はバランスの良い食材の七頭文字
「まごはやさしいわ」を源に構成されております。
ま・・豆類
ご・・ごま
は・・発酵食品(麹・味噌・酢etc・・)
や・・野菜
さ・・魚貝類(主に青魚)小魚
し・・椎茸(きのこ類)
い・・芋類(山の芋・じゃが芋etc・・)
わ・・わかめ(海藻)

注意事項
※ご予算に合わせて、コース料理の変更を承ります。7,000~12,000円
※御宴会は、2時間制となっております。(ラストオーダー90分)
※予約、変更、キャンセル等は、前日までにお願い致します。
※仕入れの都合により料理内容が変更になる場合もあります。
※お電話でのご相談は、13時~18時にお願い致します。

コース内容
・ローストポークの生春巻き
・ごまカンパチお造り
・山の芋と帆立の揚げ出し
・若鶏のごま唐揚げと鶏南蛮
・天ぷら盛り合わせ
(海老・キス・玉葱・南京・青唐)
・ふわとろ出し巻~つぶ貝入り
・海鮮山の芋のとろろ飯
・赤出し
・山の芋の豆乳ドーナツと黒のごまアイス

 

● 山の芋の出汁で頂く! 七源海鮮山の芋とろろ鍋コース ¥4,730(税込)
※全て銘皿提供です
品数 4品
利用可能人数 4~30名様
利用可能時間 14:00~23:30
滞在可能時間 2時間


七源のお料理はバランスの良い食材の七頭文字
「まごはやさしいわ」を源に構成されております。
ま・・豆類
ご・・ごま
は・・発酵食品(麹・味噌・酢etc・・)
や・・野菜
さ・・魚貝類(主に青魚)小魚
し・・椎茸(きのこ類)
い・・芋類(山の芋・じゃが芋etc・・)
わ・・わかめ(海藻)
注意事項
※ご予算に合わせて、コース料理の変更を承ります。7,000~12,000円
※御宴会は、2時間制となっております。(ラストオーダー90分)
※予約、変更、キャンセル等は、前日までにお願い致します。
※仕入れの都合により料理内容が変更になる場合もあります。
※お電話でのご相談は、13時~18時にお願い致します。
コース内容
・前菜三種
・お造り三種盛り
・七源海鮮山の芋とろろ鍋
 ~寄せ鍋風七食材と山の芋とろろ鍋~雑炊付き
・海鮮ふわトロだし巻き

 

* 飲み放題をご希望の場合
 ご宴会お料理に追加で、お一人様 2,200円(税込み)でお付け可能です。
 8名様のご利用より受付いたします。
《例》七源コース4,400円+飲み放題2,200円=6,600円

◆ 飲み放題メニュー ◆

 

当店おすすめお鍋

● 七源海鮮山の芋とろろ鍋 ¥3,080(税込)
利用可能人数 4~30名様
利用可能時間 14:00~23:30
滞在可能時間 2時間
注意事項 ※要予約、二人前から

・お魚二種(サワラ、鰤など)、豚肩ロース、鶏肉、蛤、白菜、水菜、白ネギ、エノキ、人参、餅、薄揚げ、豆富、雑炊付き
※10月から2月迄提供しております

※コースへの変更 ¥4,730(税込)
・前菜三種
・お造り三種盛り
・七源海鮮山の芋とろろ鍋
 ~寄せ鍋風七食材と山の芋とろろ鍋~
・海鮮ふわトロだし巻き

バランスの七品目は勿論入った、寄せ鍋に山の芋とろろが入ったお鍋!!
温まります。しかも、ボリューム満点!!

 

●てっちり ¥3,850(税込)
利用可能人数 4~30名様
利用可能時間 14:00~23:30
滞在可能時間 2時間
注意事項 ※要予約、二人前から

トラフグ使用、前日までのご予約でお召し上がりいただけます。
てっさ、唐揚げもご利用可能です。

※コースへの変更 ¥6,600(税込)
・湯引き
・てっさ
・てっちり鍋
・唐揚げ

 

●クエ鍋 ¥3,850(税込)
利用可能人数 4~30名様
利用可能時間 14:00~23:30
滞在可能時間 2時間
注意事項 ※要予約、二人前から

前日までのご予約でお召し上がりいただけます。
※市場休みの場合はご注意下さい。

※コースへの変更 ¥5,500(税込)
・前菜三種
・お造り三種盛り
・クエ鍋
・海鮮ふわトロだし巻き

 

ランチ膳

七源バランスランチ膳 ¥1,300円(税込)(選択のお魚はちょくちょく変わります)

※添付の内容は8月現在の物です。(随時季節で変更有ります)

 

=七食材の全て入った商品 =店主お勧め商品

食堂メニュー

 

●ミニサラダ ¥418
●納豆 ¥275
●アボカドお造り ¥418
●叩きキュウリ ¥330
●海老天・キス天 各¥418
●新ごぼう天ぷら ¥418
●オニオンスライス ¥308
●自家製黒ごま豆富田楽 ¥528
黒ごま豆富の揚げ出し ¥528
自家製金ごま豆富 ¥528
●さばキズシ(八戸) ¥528
●さば塩焼き(ノルウエー) ¥418
●海老とキス天ぷら ¥748
山の芋お造り ¥528
山の芋天ぷら ¥528
和牛キノコステーキ ¥1,078
●納豆チーズオムレツ ¥748

 

※ご飯、味噌汁セット ¥220

 

野菜


七源サラダ(Mビーンズ・ポテトサラダ・豆富入り) ¥858
生春巻き~海藻とマグロとアボカド ¥748
ポテトサラダ ¥418
●国産豚ごましゃぶサラダ ¥968
●豆富と海藻サラダ ¥858
海藻には肌をキレイに保つビタミン類が含まれており、ビタミンA、B2は皮膚や粘膜の細胞を健康にし、さらにビタミンCは肌の白さを保ち、シミやそばかすを防ぐ効果もあります。海藻類に期待できる栄養成分は、ミネラルと水溶性食物繊維。
海藻にはミネラルが豊富。ヒジキ、海苔、昆布、ワカメなどは鉄、ヒジキ、海苔、昆布、ワカメ、あおさなどはカルシウムを多く含みます。水溶性食物繊維には、血糖値や血圧の上昇を抑え、血中コレステロール値を下げる働きが期待される

揚げ物


山の芋天ぷら ¥528
●新ごぼう天ぷら ¥418
●きのこ3種天ぷら ¥528
若鶏の唐揚げ~ごまたっぷり ¥748
海老・mixビーンズ・チーズ春巻き ¥748
●黒酢チキン南蛮~根菜タルタル ¥748
●海老と帆立の磯辺揚げ ¥748
●スイートコーン天ぷら ¥495
野菜天ぷら(新ごぼう、山の芋、大葉、エリンギ、シメジ) ¥748
山の芋は、滋養強壮・消化促進効果漢方では「山薬」と呼ばれて、滋養強壮の薬として使用されおり、日本ではその効果から「山うなぎ」とも呼ばれていました。青森産使用
地方では「つくね芋」とも呼ばれ、特に粘り気が強くゴツゴツとした黒皮を剥くと真っ白な芋が表れます。「お造り・天ぷら・揚げ出し」

ワイン・純米酒の肴


和牛ステーキ~キノコソース (S)¥1,078(W)¥2,046
七源ポテトサラダ ¥418
黒ごま豆富田楽 ¥528
●海藻とネギの出し巻き ¥748
●青森にんにくとエリンギのアヒージョ ¥968

海鮮


ごまカンパチ(造り) ¥968
海老マヨネーズ
~黒ごま&くるみ ¥748
山の芋と帆立の揚げ出し ¥748
山の芋とアワビの揚げ出し ¥1,100
七源帆立とポテトチーズ焼 ¥748
●フワフワ玉子の海老カニ餡掛け ¥968
血液サラサラ効果が期待される、魚の栄養素EPA/DHAは、“ごま”のセサミンとの相性がとても良く七源でも、お勧めの逸品です。
是非!お召し上がり下さい。
さば、勘八、鮪

焼き物


●海老とキノコのアヒージョ ¥858
●山の芋と葱のフワフワ鉄板焼き ¥528
山の芋と黒ごま豆富の豆乳グラタン ¥748


七源海鮮山の芋とろろ小鍋(魚・海老・鶏・きのこ・豆富・野菜・山の芋etc)¥1,078
七源海鮮山の芋とろろ鍋(予約のみ) ¥3,080
●てっちり(予約のみ) ¥3,850

ご飯


●バッテラ寿司 ¥1,078
(持ち帰りも出来ます)
●山の芋のとろろご飯(十六穀米) ¥605
金ごまチャーハンの餡かけ(カニ身と焼ばら海苔) ¥968
ごまの健康成分の中でも特に注目を集めているのが、体内で強い抗酸化力を発揮するセサミン。セサミンは、悪玉コレステロールを低下させて動脈硬化を防いだり、アルコールの代謝を促進したり、肝臓を保護するといった効果が期待されています。
大豆イソフラボンは肌の調子を整える「美肌ホルモン」のエストロゲンの働きを補い、若々しい肌をサポートしてくれます。肌の弾力を保つ「コラーゲン」を増やして、ハリを保つ働きがあるほか、細胞の新陳代謝を高めて肌の生まれ変わりを促進するので保湿力もアップです!


七源担々麺 ¥968
(七食材入った担々麺、大豆ミート・昆布鰹・イリコ)
*動物系は一切入っておりません!
*パクチー入り有ります。
●ふのりラーメン(あっさり塩味) ¥858
*海藻ふのり入り、パクチー入り有ります。
●和風焼きそば~キノコと海老 ¥858
*パクチー入り有ります

デザート


山の芋ドーナツと黒ごまアイス ¥528
●黒ごまアイス ¥385
●黒ごまアイスとごまわらび餅 ¥528
●山の芋ドーナツとごまわらび餅 ¥638

 

ほとんどの商品はお持ち帰り可能です。
お早めにスタッフまでお伝え下さい。

 

TAKEOUT

七源オードブル(4人前程度)
¥3,680 ※税込み(8%)

・お好み野菜天婦羅
・若鶏の唐揚げ
・出汁巻玉子
・アボカドとチーズの生春巻き
・あこう鯛西京焼
・玉子のり巻き

 

七源バランス膳
¥1,400 ※税込み(8%)

・七源ポテトサラダ
・自家製金ごま豆富
・サワラと蓮根の重ね焼
・野菜天ぷら
・国産豚のローストポーク
・十四種野菜サラダ
・海藻とネギの出し巻き
・山の芋ドーナツ
・十六雑穀米

 

飲み物

翠ジン

●翠ジンソーダ ¥440
●翠ジン生姜 ¥473
●翠ジン柚子 ¥473
●翠ジン緑茶 ¥473

 

梅酒(ロック・水割り・ソーダ割)

●南高梅酒 ¥528
●吉野乃山梅 ¥638
●ごま梅酒 ¥638
●梅の宿あらごしもも酒 ¥528
●梅の宿あらごしみかん酒 ¥528

 

カクテル(各オレンジ・ソーダ・グレープフルーツ割)

●カシスベース ¥550
●ピーチベース ¥550

角ハイボール

●角ハイボール ¥440
●角ジンジャーハイボール ¥440
●角コークハイボール ¥440
(※濃いめ198円プラス ¥198

 

焼酎(ロック・水割り・ソーダ割)

●自家製)金ごま焼酎 ¥748
●自家製)黒ごま焼酎 ¥748
●麦)青鹿毛 ¥528
●麦)古澤 ¥440
●芋)黒霧島 ¥418
●芋)さつま寿 ¥440
●芋)ひとり歩き ¥528
●芋)いも麹芋 ¥528
●芋)万膳 ¥638
●芋)魔王 ¥638
●芋)蔵の師魂 ¥528
●胡麻)紅乙女 ¥440

 

響ハイボール

●響ハイボール ¥858
●響ジンジャーハイボール ¥858
●響コークハイボール ¥858

 

ビール

●プレミアムモルツ 中¥605 小¥495
●シャンディガフ ¥528
●レッドアイ ¥528
●オールフリー ¥418

 

生絞りチューハイ

●生絞りグレープフルーツ ¥528
●生絞りキウィ ¥528
●フレッシュ生姜 ¥528
●パクチーチューハイ ¥528

サワー

●シークワーサー ¥440
●白桃 ¥440
●レモン ¥440
●塩レモン ¥462

 

茶割(焼酎)

●緑茶 ¥440
●ジャスミン ¥440
●ほうじ茶 ¥440
●ウーロン茶 ¥440

 

ソフトドリン

●ウーロン茶 ¥330
●ジンジャエール ¥330
●グレープフルーツジュース ¥330
●コーラ ¥330
●オレンジジュース ¥330
●トマトジュース ¥330

 

温かいお茶

●ジャスミンティー ¥418
●和紅茶 ¥418
●ウーロン茶 ¥418
●ごま茶 ¥495
●黒豆茶 ¥495
(※二煎目はサービス)
●コーヒー(HOT/ICE) ¥385

 

日本酒 純米酒

季節商品や在庫が無くなり次第他の商品と随時変更となります。

播州一献(Bansyu ikkon) 120cc¥638 / 1合¥946

播州一献:超辛 純米
生産地:兵庫
酒造所:山陽盃酒造

 

鬼助(Kisuke) 120cc¥638 / 1合¥946

鬼助:特別純米 ひやおろし
生産地:奈良
酒造所:北村酒造

 

AKABU 120cc¥638 / 1合¥946

播州一献:特別純米 ひやおろし
生産地:岩手
酒造所:赤武酒造

 

廣戸川(Hirotogawa) 120cc¥638 / 1合¥946

播州一献:秋あがり 純米
生産地:福島
酒造所:松崎酒造

 

秀鳳(Shuho) 120cc¥638 / 1合¥946

播州一献:純米大吟醸
生産地:山形
酒造所:秀鳳酒造

 

田酒(Denshu) 120cc¥858 / 1合¥1,265

播州一献:特別純米
生産地:青森
酒造所:西田酒造

 

獺祭(Dassai) 120cc¥858 / 1合¥1,265

播州一献:純米大吟醸
生産地:山口
酒造所:旭酒造

 

燗酒

八海山 清酒 新潟 1合:¥528 2号:¥1,056

八海山

ひれ酒 ¥748 * 申し訳ございません!繁盛時はご提供出来かねます。

 

自然派 ワイン

「自然派ワイン」「ビオワイン」「ヴァンナチュール」「有機ワイン」・・・・と、呼び名は様々・・・・
「自然派ワイン」という表現は、可能な限り自然に寄り添い、自然の力を存分に引き出せるように作られたワインに使われることが多いです。ぶどうの栽培方法にのみ注目して考える場合と、さらに醸造方法まで含めて考える場合、この大きく二つに分けられます。ぶどうの有機栽培農法が幾つかある事が一つと、醸造方法において、亜硫酸塩の使用量を極力控える事と、酵母の種類の違いで、一般的に使われる培養酵母ではなく、天然酵母を使うものもあります。まだ歴史の浅い自然派ワインは知るたびに深みを増して楽しませてくれます。

季節商品や在庫が無くなり次第他の商品と随時変更となります。

赤ワイン

インディアナ BIO ¥3,300

 
赤ワイン インディアナ BIO原産地:フランス / ラングドック
使用品種:グルナッシュ70%、カリニャン15%、シラー15%
グルナッシュ主体と言えば果実味豊かで柔らかな味わいが通常特徴として挙げられますが、このワインは骨太のアルコールに支えられたボディと濃密で凝縮感のある果実のボリュームを感じるワインです。

 

ソレイラード コート・デュ・ローヌルージュ BIO ¥3,300

 
赤ワインソレイラード コート・デュ・ローヌルージュ原産地:フランス / コート・デュ・ローヌ
使用品種:グルナッシュ、シラー、カリニャン
ベリーのジャムなど、甘くフルーティーな香り。味わいは果実を食べているかのようなフレッシュな甘味と、それに続く酸味とスパイシーさが特徴のミディアムボディ。

 

ペシュ・クシュルージュ BIO ¥3,300

 
赤ワイン原産地:フランス / ラングドック
使用品種:シラー、グルナッシュ
口当たりは非常になめらかで、きめ細やかでしっかりとしたタンニンを感じ、最後に感じるほのかな苦みとベリーやハーブ香が特徴的なフルボディ。

 

ロザリア VDF ルージュ BIO ¥4,400

 
赤ワイン原産地:フランス / ロワール
使用品種:カベルネ・ソーヴィニヨン100%
土着酵母を使用して自然発酵させたビオディナミック製法の自然派ワイン。
チェリーや赤い果実、桑の実の香り、上品でタンニンも軽く、心地よい余韻が長く続きます。

 

白ワイン

クレール・ドゥ・リュヌ BIO ¥3,300

 
赤ワイン原産地:フランス / ラングドック
使用品種:グルナッシュ・ブラン、マルサンヌ、ミュスカ(プティ・グラン)
このワインが初めて出来上がった時、白っぽく、まるで月の光の様だったので名付けたネーミング。名前のイメージの通り、エレガントな白ワインに仕上がっています。絶妙なバランスの1本。

 

ミュスカデ レ・カーンズ・オム BIO ¥3,300

 
赤ワイン原産地:フランス / ロワール
使用品種:ムロン・ド・ブルゴーニュ100%
平均樹齢100年の古樹と花崗岩土壌から造られる個性的なミュスカデワインです。緑色を帯びた薄い黄色。トロピカルフルーツ、レモンの香り。シャープなのにフルーティーで、エレガントさも持ち合わせています。

 

ジョンティ BIO ¥3,300

 
赤ワイン原産地:フランス / アルザス
使用品種:リースリング、ヒノグリ、ミュスカ、ゲヴェルットラビネール
キンモクセイ、かりんなどの穏やかな香りに加え、華やかなライチやマスカットの香り広がります。ミネラル感たっぷりの中辛口の味わい。

 

ペシュ・クシュ ブラン BIO ¥3,300

 
赤ワイン原産地:フランス / ラングドック
使用品種:グルナッシュ・ブラン、ルーサンヌ、マルサンヌ、ヴェルメンティーノ
口に含むと、まるでジューシーな黄桃をそのままかぶりついたかのよう!それなのに後口はドライですっきりとした味わい。フレッシュさを保つため澱と一緒につけこまれ、さらにリッチ感と丸みを強調したふくよかな辛口白ワイン。

 

グラン・クータード シャルドネ BIO ¥3,300

 
赤ワイン原産地:フランス / ラングドック
使用品種:シャルドネ100%
味わいはバランス良く、白い花や柑橘系、長い余韻はバターが香る焼き立てのブリオッシュのニュアンス。木樽で熟成した、しっかりタイプの辛口白ワイン。

 

本日のグラスワイン(白・赤) ¥660

本日のグラスワイン

季節商品や在庫が無くなり次第他の商品と随時変更となります。